Прошлые выходные мы провели, как настоящие японцы. Поехали в рёкан. Рёкан — это традиционный японский отель. Когда-то все отели назывались именно так, а сейчас большинство отелей в больших городах перестали быть традиционными, называются по-английски hotel, а рёканы остались в основном в горах и на берегах озёр. Многие горные рёканы, как и наш, построены над горячими источниками.

Мы выбрали рёкан «Тэрумото» (照本), хотя бы потому, что его нельзя забронировать по-английски, и мы ожидали, что там не будет никакой европейской адаптации. Так и получилось, а мы были единственными иностранцами, кто в те выходные отдыхал в «Тэрумото»

В горах ещё лежит снег. Этот небольшой садик — за раздвижными прозрачными дверями номера рёкана.

Тапочки. Чтоб под садику гулять. Заснеженному.

Но это всё не так интересно. Интересное началось, когда принесли трапезу. Номер в рёкане — естественно, традиционный японский. Без пошлых европейских кроватей. Всё застелено татами, и днём в центре стоит маленький столик. В назначенное время горничная в кимоно заносит огромный поднос с кучей маленьких красивых тарелочек с едой, опускается на колени и в определённом порядке расставляет всё на столике.

«В тот день Бог послал…» Суп хот-пот — готовится прямо на столе, под металлической кастрюлькой горит огонь, а в ней варятся грибы, капуста и всякая трава — для бульона, в который на полминуты опускается тонко нарезанная говядина, ну а дальше понятно, что с ней происходит.

Удивительно красиво оформлено каждое блюдо, особенно умиляли веточки со свежими почками и маленькие цветы.

Суп — не мисо, а какой-то рыбный, очень вкусный. С верёвочками-водорослями.

После окончания трапезы специально обученный человек убирает столик и расстилает футоны — довольно тонкие матрасы, на которых японцы спят. Чаще всего, так они и до сих пор живут — днём со столиком, ночью на его месте футоны. Только в последнее время стали появляться европейские кровати.

Спать, конечно, мы сразу не стали, а отправились в онсен — тот самый горячий источник, воняющий сероводородом — наверное, жутко полезный и омолаживающий. Вода из источника льётся в большую деревянную кадку, которая стоит прямо на открытом воздухе. Конечно, на горном морозце опуститься в горячую целебную воду особенно приятно. Темно уже было, но моё довольное лицо видно.

Так это выглядит утром.

Завтрак — с той же церемонией, после убирания футонов — был так же красив, как и ужин, но, признаться, я всеми этими японскими красивостями не всегда наедаюсь.

Так что пришлось «догоняться» в дороге. А яйца сварены в серном источнике, поэтому они чёрные.